Destinasi Bandung-Menikmati Lotek Legendaris , Lotek Cipaganti. Lotek atau gado-gado meskipun salah satu makanan tradisional ternyata masih diminati loh oleh pecinta kuliner. Lotek yang terdiri dari sayuran rebus seperti taoge, labu, kangkung, kol, bayam dan ditambah tahu dan tempe yang di campur dengan bumbu kacang cocok untuk di nikmati dengan lontong ataupun nasi putih.
Isian dari Lotek Cipaganti ini dibuat dengan bumbu kacang yang sudah diulek langsung dan ada isian rebusan potongan kacang panjang, toge, irisan kol putih , kangkung dan labu siam. Nanti juga dilengkapi irisan lontong, tahu , tempe.
Lotek Cipaganti ketika di cicipi , bumbu kacang dan kencur sangat terasa sekali sehingga menambah selera makan pengunjungnya bertambah.
Lotek Cipaganti yang sudah ada dari tahun 1953 ini awalnya di dirintis oleh Ibu Absih dan pada tahun 2007 Lotek Cipaganti ini diteruskan oleh anak Ibu Absih yang bernama Ibu Siti Robiah.
“sejak arus lalu lintas menjadi satu arah di kawasan Cipaganti dan Sukajadi mutar dulu ke sukajadi, jadi orang-orang pada sepi kesini, omsetnya turun 50% dari biasanya, biasanya kan kalau orang jakarta mau ke Lembang pasti singgah dulu buat makan disini, tapi karena jalan menjadi satu arah pengunjung pada malas mutarkan makanya sepi,”ujar Ibu Siti Robiah kepada Destinasi Bandung.
